tortellini secchi

Tortellini secchi

I nostri tortellini secchi in pacchi da 500 g sono la scelta perfetta per chi desidera una variante pratica del piatto tipico bolognese. Trattandosi di pasta secca, si conservano in dispensa senza necessità di refrigerazione, mantenendo intatto tutto il loro sapore. Questo permette di poter essere trasportati senza preoccupazioni e di essere conservati a lungo. Preparati con una sfoglia sottile e un ripieno gustoso, questi tortellini sono ideali sia per essere cotti in un brodo caldo, per un piatto tradizionale e confortante, sia per essere serviti con la panna, per una variante cremosa.

11,00 € – 20,00 €

Ingredienti principali:

Semola di grano duro, uova, carne suina cotta (carne suina, sale), pangrattato (farina di grano tenero tipo 0, sale, lievito), acqua, strutto, sale, prosciutto crudo, aromi, formaggio Grana Padano (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo).

Modalità di conservazione:

Conservare in un luogo fresco e asciutto per massimo 12 mesi. Non conservare in frigorifero.

Metodo di cottura:

Versare i tortellini secchi nel brodo bollente e cuoci a fuoco medio per 16 minuti. Controllare la consistenza, e una volta pronti, servirli direttamente nel loro brodo di cottura con una spolverata di Parmigiano Reggiano per un sapore ancora più ricco. In alternativa, servirli con un condimento a scelta, come panna o ragù bolognese.

 

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